Colombia en ‘boca del mundo’ durante Anuga 2011 en Alemania

Frutas y verduras deshidratadas y congeladas, maní, té, café, almojábanas, stevia, panela orgánica, azúcar y carnes son algunos de los productos colombianos que los cerca de 150 mil visitantes especializados de Anuga 2011 podrán probar en los stands de Colombia.

La feria se llevará a cabo del 8 al 12 de octubre en Colonia, Alemania,y es la más grande del mundo de alimentos y bebidas con espacios para identificar nuevos mercados, tendencias, hacer contactos y cerrar negocios.

La participación nacional, apoyada por PROCOLOMBIA, la conforman nueve empresas en misión exploratoria y otras 20 como expositoras, distribuidas en los stands de congelados, carnes, fine food y bebidas calientes y panadería.

“La idea es mostrar la panela como un producto diferenciado, como un endulzante natural y como un alimento”, afirmó Freddy Ramírez, gerente general de Doña Panela Limitada, empresa que durante su participación en Biofach 2011 suministró degustaciones de agua de panela y canelazo, experiencia que repetirán durante Anuga.

Otros participantes llevan incluso un recetario para enseñárselo a los europeos. “Tenemos más de 90 recetas con ideas innovadoras para la utilización del maíz. Por ejemplo de postre un volcán de chocolate, sopas, salsas, panes diferentes y pudines. La idea es mostrárselas para que vean que pueden hacer recetas de sus países con nuestro producto”, explicó Catalina Moncada, de Alimentos Polar Colombia.

Las empresas, a través de sus productos y degustaciones, tendrán como objetivo poner a ´Colombia en la boca del mundo´, nombre de la estrategia que el país lleva para la feria.

El acompañamiento de PROCOLOMBIA forma parte del Plan de Apoyo que lidera para los exportadores afectados por la revaluación, Atpdea y las lluvias, el cual incluye hasta diciembre 31 de 2011 cerca de 50 actividades alrededor del mundo y 1.200 beneficiados.